Disfruta de la mejor receta de pizza con masa de coliflor: ¡una deliciosa alternativa saludable!

Introducción

¡Bienvenidos a mi receta de pizza con masa de coliflor! Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de la delicia de la pizza de una forma más saludable. La masa de coliflor es una opción baja en carbohidratos y rica en nutrientes, ideal para quienes buscan alternativas más livianas y equilibradas.

Ingredientes

• 1 coliflor mediano
• 2 huevos
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1 cucharadita de orégano
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella adicional para la capa de la pizza
• Ingredientes opcionales: champiñones, pimientos, cebolla, pepperoni, etc.

Elaboración

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Lavar y secar la coliflor, quitar el tallo y hojas, y cortarla en trozos.
3. Colocar los trozos de coliflor en un procesador de alimentos y pulsar hasta que quede con una textura de arroz.
4. Transferir el «arroz» de coliflor a un paño limpio y exprimir para quitar el exceso de líquido.
5. Colocar el «arroz» de coliflor en un tazón y agregar los huevos, queso mozzarella, orégano y ajo en polvo. Mezclar bien.
6. Extender la mezcla sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, formando un círculo para la base de la pizza.
7. Hornear durante 20 minutos o hasta que esté dorada.
8. Sacar la base del horno y cubrirla con salsa de tomate, queso mozzarella adicionale ingredientes opcionales.
9. Hornear por otros 10-15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
10. ¡Disfrutar de tu pizza de masa de coliflor casera!

Valor Nutricional

Esta pizza de masa de coliflor es una excelente opción baja en carbohidratos y rica en proteínas, vitaminas y minerales. Además, al utilizar coliflor como base, estamos añadiendo fibra y otros compuestos beneficiosos para la salud. Una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar sin remordimientos.