Introducción
Las sardinas asadas son una delicia del mar que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Esta receta sencilla resalta el sabor natural y jugoso de las sardinas, haciéndolas una excelente opción para una comida ligera y sabrosa.
Ingredientes
- 12 sardinas frescas, limpias y abiertas en filetes
- 3 dientes de ajo, picados
- El jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para servir
Elaboración
- En un tazón, mezcla el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Coloca los filetes de sardina en una bandeja para hornear y vierte la mezcla sobre ellas, asegurándote de que se impregnen bien.
- Deja marinar durante 30 minutos en el refrigerador.
- Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca los filetes de sardina, cocinándolos durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
- Sirve con rodajas de limón y ¡disfruta!
Valor Nutricional
Esta receta proporciona una buena dosis de proteínas y ácidos grasos omega-3 gracias a las sardinas, que son excelentes para la salud cardiovascular y cerebral.
¡Anímate a preparar estas deliciosas sardinas asadas y comparte tu experiencia en los comentarios! ¡Buen provecho!
