Introducción
Las espinacas a la crema son un plato clásico de la cocina tradicional española. Esta receta es perfecta para quienes deseen disfrutar de una preparación sencilla, saludable y deliciosa. Las espinacas aportan una gran cantidad de nutrientes y combinadas con la suavidad de la crema, crean un plato reconfortante y sabroso.
Ingredientes
- 500 g de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración
- Lava bien las espinacas y escúrrelas.
- Pica finamente el ajo y la cebolla.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade el ajo y la cebolla. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega las espinacas a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que se reduzcan de tamaño.
- Vierte la nata para cocinar, mezcla bien y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Retira del fuego y sirve las espinacas a la crema caliente.
Valor nutricional
Las espinacas a la crema son una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente de hierro y calcio. Además, al prepararlas con nata, se obtiene un aporte adicional de grasas saludables. Esta receta aporta aproximadamente 150 kcal por ración.
¡Anímate a preparar estas deliciosas espinacas a la crema y disfrutar de su sabor y nutrientes! Si lo haces, no dudes en dejarnos tu opinión en los comentarios.
