Introducción
¡Hola amantes de la cocina casera! Hoy os traigo una receta sencilla y deliciosa: cómo hacer yogur en casa. Preparar tu propio yogur es una forma maravillosa de disfrutar de un producto fresco, natural y lleno de beneficios para la salud. Además, ¡es divertido y gratificante!
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de yogur natural (como iniciador)
Elaboración
- Calienta la leche a fuego medio hasta que alcance una temperatura de unos 40°C.
- Retira la leche del fuego y añade las 2 cucharadas de yogur natural, mezclando bien.
- Vierte la mezcla en un recipiente limpio y cubre con un paño o tapa.
- Deja reposar en un lugar cálido durante 6-8 horas, hasta que el yogur esté firme.
- Refrigera el yogur casero durante al menos 2 horas antes de servir.
Valor nutricional
El yogur casero es una excelente fuente de calcio, proteínas y probióticos, que ayudan a mantener un sistema digestivo saludable y fortalecer el sistema inmunológico. Además, al no contener aditivos ni conservantes, es una opción muy saludable para toda la familia.
¡Anímate a preparar tu propio yogur casero y disfrutar de su sabor y beneficios! Si pruebas esta receta, ¡no dudes en dejarnos tu opinión en los comentarios!
