Deliciosas recetas de gofres de plátano para disfrutar en casa

Introducción

¡Bienvenidos amantes de la repostería! Hoy les traigo una receta deliciosa y perfecta para compartir en familia: **gofres de plátano**. Estos gofres son ideales para el desayuno o la merienda, y estoy segura de que su increíble sabor los convertirá en un favorito en su hogar.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1 taza de harina de trigo
• 1/3 de taza de leche
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de azúcar
• Pizca de sal

Elaboración

1. Comenzamos pelando los plátanos y machacándolos en un recipiente grande.
2. Agregamos los huevos, la harina, la leche, el polvo de hornear, la esencia de vainilla, el azúcar y la pizca de sal. Mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea y suave.
3. Calentamos la gofrera y la engrasamos ligeramente con un poco de aceite o mantequilla.
4. Vertemos un poco de la masa en la gofrera caliente y cocinamos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Repetimos el proceso con el resto de la masa.
5. Servimos los gofres de plátano con la cobertura de su preferencia, ya sea miel, frutas frescas o un toque de crema batida.

Valor nutricional

Una porción de gofre de plátano (2 unidades) contiene aproximadamente:

• Calorías: 260
• Proteínas: 8g
• Grasas: 7g
• Carbohidratos: 44g
• Fibra: 3g