Deliciosas recetas de pescado al papillote: ¡Descubre cómo preparar este platillo en casa!

Introducción

¡Bienvenidos a mi blog! Hoy les traigo una deliciosa receta de pescado al papillote, una forma sencilla y saludable de preparar pescado con un toque de limón y hierbas.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco (merluza, lenguado, etc.)
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• Hierbas frescas (tomillo, romero, perejil)
• Sal y pimienta al gusto
• Papel de aluminio

Elaboración

1. Preparar cuatro cuadrados de papel de aluminio.
2. Cortar el limón en rodajas finas y rallar la piel de una de las mitades.
3. Picar finamente los dientes de ajo.
4. Cortar la zanahoria y el calabacín en tiras finas o juliana.
5. Colocar un filete de pescado en cada cuadrado de papel de aluminio y sazonar con sal, pimienta, ajo picado y ralladura de limón.
6. Agregar las rodajas de limón, las hierbas frescas y las verduras alrededor del pescado.
7. Cerrar herméticamente los paquetes de papel de aluminio.
8. Colocar los paquetes en una bandeja para horno y hornear a 180°C durante 15-20 minutos.
9. Servir directamente en los paquetes para conservar los aromas.

Valor Nutricional

Esta receta de pescado al papillote es baja en grasas y rica en proteínas, vitaminas y minerales. El pescado es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, las verduras aportan fibra, vitaminas y antioxidantes. ¡Una opción deliciosa y nutritiva!