Introducción
Bienvenidos a mi cocina virtual, hoy compartiré contigo una deliciosa receta de pimientos rellenos de carne. Esta receta es perfecta para sorprender a tu familia o amigos con un plato lleno de sabor y color.
Ingredientes
- 4 pimientos grandes
- 500g de carne de res molida
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de arroz
- Queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (orégano, pimentón, comino)
- Tomate frito para la cobertura
Elaboración
- Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y los filamentos.
- Paso 2: En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados. Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada.
- Paso 3: Cocina el arroz por separado y luego mézclalo con la carne. Condimenta con sal, pimienta y especias al gusto.
- Paso 4: Rellena los pimientos con la mezcla de carne y arroz. Coloca un poco de queso mozzarella rallado encima de cada pimiento.
- Paso 5: Vierte un poco de tomate frito sobre los pimientos rellenos y colócalos en una bandeja para horno.
- Paso 6: Hornea durante 30-40 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
Valor Nutricional
Esta receta de pimientos rellenos de carne es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Los pimientos aportan fibra, vitamina C y antioxidantes, mientras que la carne agrega proteínas y hierro a la dieta. Además, el arroz proporciona carbohidratos y energía. ¡Una combinación perfecta para una alimentación equilibrada!
