Receta de Rollitos de obleas de arroz con verduras y gambas: Delicioso plato asiático para sorprender

Introducción

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy te traigo una receta deliciosa y saludable: rollitos de obleas de arroz rellenos de verduras frescas y gambas. Esta receta es perfecta para compartir en una comida familiar o como aperitivo en una reunión con amigos. Con ingredientes fáciles de encontrar y un proceso sencillo, te garantizo que estos rollitos se convertirán en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes

• 1 paquete de obleas de arroz
• 200g de gambas peladas y cocidas
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 1 aguacate
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Lechuga fresca
• Menta fresca
• Cilantro fresco

Elaboración

1. Corta todas las verduras en tiras finas y reserva.
2. Hidrata las obleas de arroz en agua tibia durante 30 segundos y colócalas sobre un paño limpio para que escurran y se reabsorba la humedad.
3. Coloca una oblea de arroz sobre una superficie plana y coloca en el centro un poco de lechuga, menta, cilantro, las verduras cortadas, los langostinos y una cucharadita de salsa de soja y aceite de sésamo.
4. Dobla los extremos de la oblea hacia adentro y enrolla presionando firmemente para formar el rollito.
5. Repite el proceso con el resto de ingredientes.
6. Sirve los rollitos acompañados de una salsa agridulce o de soja.

Valor Nutricional

Esta receta proporciona una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos, grasas saludables y vitaminas. Los rollitos de obleas de arroz con verduras y gambas son una opción baja en calorías y rica en fibra, ideal para mantener una alimentación saludable.