Receta deliciosamente saludable: Bizcocho de Avena y Bolero

Introducción

¡Bienvenidos amantes de la repostería saludable! Hoy les traigo una receta deliciosa y nutritiva de bizcocho de avena y bolero. Esta combinación de ingredientes le dará a tu bizcocho un sabor único y lleno de energía. Perfecto para disfrutar en el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de avena
• 1 taza de bolero en polvo sabor a elección
• 1 taza de yogur natural
• 1/2 taza de aceite de coco
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Elaboración

1. Pre-calienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
2. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar de coco hasta que estén espumosos.
3. Agrega el yogur, el aceite de coco y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
4. En otro recipiente, mezcla la harina de avena, el bolero en polvo, el polvo de hornear y la sal. Luego, integra esta mezcla seca a la mezcla húmeda hasta obtener una masa uniforme.
5. Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
6. Deja enfriar antes de desmoldar.

Valor nutricional

Esta deliciosa receta de bizcocho de avena y bolero aporta una buena cantidad de fibra, proteína y grasas saludables gracias a la avena y el aceite de coco. Además, al utilizar azúcar de coco en lugar de azúcar refinada, se obtiene un dulzor más natural. Ideal para disfrutar sin remordimientos.