Introducción
El tartar de salmón y aguacate es una deliciosa opción para quienes buscan una preparación fresca y llena de sabor. Esta receta es perfecta para disfrutar como entrante o como plato principal en cualquier ocasión. El contraste entre el salmón fresco y la suavidad del aguacate hacen de este plato una auténtica delicia para el paladar.
Ingredientes
- 400g de salmón fresco
- 2 aguacates maduros
- 1 cebolla morada
- 1 lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Pan tostado o nachos para acompañar
Elaboración
- Corta el salmón en trozos pequeños y pica la cebolla morada finamente. Colócalos en un recipiente grande.
- Exprime el jugo de lima sobre el salmón y la cebolla. Mezcla bien y añade el aceite de oliva, sal, pimienta y cilantro picado. Remueve suavemente.
- Por otro lado, corta los aguacates en trozos pequeños y añádelos a la mezcla anterior. Mezcla con suavidad para no deshacer el aguacate.
- Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Sirve el tartar de salmón y aguacate con pan tostado o nachos a modo de acompañamiento.
Valor nutricional
El tartar de salmón y aguacate es una excelente fuente de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Además, el salmón aporta ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.
¿Se te antoja preparar esta refrescante receta? Anímate a probar el tartar de salmón y aguacate y sorprende a tus invitados o a tu familia. ¡No olvides dejar tu opinión en los comentarios sobre cómo te ha quedado este delicioso plato!
