Introducción
¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy compartiremos una deliciosa receta de **albóndigas en salsa de verduras** que seguramente conquistará tu paladar. Esta preparación es perfecta para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes
- 500g de carne de res molida
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias en cubitos
- 1 pimiento rojo picado
- 400g de tomate triturado
- 1 taza de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración
En un bol, mezcla la carne de res con el huevo, el pan rallado, la mitad de la cebolla picada, sal y pimienta. Forma las albóndigas con la mezcla y resérvalas. En una sartén con aceite de oliva, sofríe el ajo, la cebolla restante, las zanahorias y el pimiento. Agrega el tomate triturado y el caldo de verduras. Cuando la salsa esté lista, incorpora las albóndigas y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
Valor Nutricional
Esta receta de albóndigas en salsa de verduras es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. La carne aporta hierro y proteínas, mientras que las verduras añaden vitaminas A, C y fibra. Una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
¡Anímate a preparar esta exquisita receta de **albóndigas en salsa de verduras**! Dale un toque especial a tu mesa y disfruta de una comida llena de sabor. No olvides dejar tu opinión en los comentarios y compartir tus experiencias culinarias con nosotros.
