Deliciosa ensalada de canónigos y champiñones con irresistible salsa de queso: receta fácil y rápida

Introducción

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy vamos a compartir una receta deliciosa y fresca: ensalada de canónigos, champiñones y salsa de queso. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te sorprenderá.

Ingredientes

• 200g de canónigos
• 200g de champiñones frescos
• 100g de queso parmesano rallado
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lavar y escurrir los canónigos, y cortar los champiñones en láminas finas.
2. En una sartén, saltear los champiñones con un poco de aceite hasta que estén dorados. Reservar.
3. Preparar la salsa mezclando el queso parmesano rallado con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Salpimentar al gusto.
4. Disponer los canónigos en un plato, agregar los champiñones salteados y verter la salsa de queso por encima.
5. Mezclar suavemente y ¡listo para servir!

Valor Nutricional

Esta ensalada es una fuente rica en vitaminas y minerales, gracias a los canónigos y los champiñones. Además, el queso aporta proteínas y calcio. Una opción perfecta para una comida balanceada.