Pescado y marisco

La bisque de langosta es una preparación culinaria que representa lo mejor de dos mundos: el mar y la cocina gourmet. Esta delicia, con su característico color y sabor, se eleva a un nivel superior con la adición de uno de los condimentos más exquisitos y valorados del mundo: el azafrán. La combinación de ambos, langosta y azafrán, da lugar a una experiencia culinaria única, donde la intensidad del mar se fusiona con sutiles notas especiadas en una crema que deleita los paladares más exigentes. Perfecta para ocasiones especiales o para aquellos días en que se desea dar un toque … Leer más

La merluza a la putanesca es una deliciosa fusión de sabores que evoca la esencia de la cocina mediterránea. En este plato, la textura suave y delicada de la merluza se combina a la perfección con la intensidad de una salsa putanesca rica en ingredientes como aceitunas negras, alcaparras y tomate. Es una receta fácil y rápida, ideal para incorporar un toque italiano a tu mesa sin complicaciones. Si estás buscando una forma diferente de disfrutar del pescado, esta receta de merluza a la putanesca se convertirá en un favorito. No sólo es práctica, sino que también es saludable, ofreciendo … Leer más

Introducción Bienvenidos a mi blog culinario. Hoy les traigo una deliciosa receta de Sepia en salsa americana, perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un exquisito plato en casa. La combinación de sabores de la sepia con la salsa americana es simplemente irresistible. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla! Ingredientes Sepia: 1 kg, limpia y cortada en trozos Cebolla: 1 unidad, picada Ajo: 2 dientes, picados Pimiento rojo: 1 unidad, picado Pimiento verde: 1 unidad, picado Tomate natural: 4 unidades, pelados y picados Vino blanco: 100 ml Caldo de pescado: 200 ml Harina de trigo: 2 cucharadas … Leer más

Introducción Bienvenidos a mi receta de sepia con patatas. Esta deliciosa receta mediterránea es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar o como plato principal en una cena especial. Ingredientes 1 sepia fresca, limpia y cortada en trozos 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas 2 dientes de ajo, picados 1 cebolla, picada 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto Elaboración En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar la sepia y cocinar a fuego medio durante 10 … Leer más

Introducción Play on YouTube Las sardinas asadas son una delicia del mar que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Esta receta sencilla resalta el sabor natural y jugoso de las sardinas, haciéndolas una excelente opción para una comida ligera y sabrosa. Ingredientes 12 sardinas frescas, limpias y abiertas en filetes 3 dientes de ajo, picados El jugo de 2 limones 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Rodajas de limón para servir Elaboración En un tazón, mezcla el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloca los … Leer más

Introducción Bienvenidos a mi blog de cocina. Hoy les traigo una deliciosa receta de **salmón con verduras** que no pueden dejar de probar. El sabor suave del salmón se combina a la perfección con la frescura de las verduras, creando un plato nutritivo y delicioso. Ingredientes 4 filetes de salmón 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 calabacín 2 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Jugo de limón Albahaca fresca Elaboración Para preparar esta exquisita receta, primero corta las verduras en trozos medianos y los dientes de ajo en láminas. Salpimienta los filetes de salmón. En … Leer más

Introducción ¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una exquisita receta de salmón con mostaza y miel, una combinación perfecta de sabores que sin duda deleitará vuestro paladar. Este plato es ideal para una comida especial con amigos o familiares, así que ¡vamos a ponernos manos a la obra! Ingredientes 4 filetes de salmón 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de miel 1 diente de ajo, picado Sal y pimienta al gusto Jugo de 1 limón 2 cucharadas de aceite de oliva Rodajas de limón para decorar Elaboración 1. Precalentar el horno a 200°C. 2. En un tazón pequeño, … Leer más

Introducción ¡Bienvenidos, amantes de la cocina rápida y deliciosa! Hoy les comparto una receta fabulosa para preparar un exquisito **salmón al microondas**. Esta receta es perfecta para cuando tienes poco tiempo pero no quieres renunciar al placer de un plato gourmet. ¡Vamos a cocinar! Ingredientes 4 filetes de salmón 1 limón 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Hierbas frescas (opcional) Elaboración 1. Lava y seca los filetes de salmón. 2. Exprime el limón y mezcla el jugo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. 3. Coloca los filetes de salmón en un … Leer más

Introducción Bienvenidos amantes de la buena comida. Hoy les traigo una receta deliciosa y llena de sabor: Salmón a la Naranja. Este plato combina la frescura del salmón con el toque cítrico de la naranja, creando una explosión de sabores en cada bocado. ¡Prepárense para sorprender a sus comensales con esta receta única y deliciosa! Ingredientes 4 filetes de salmón fresco 2 naranjas grandes 1 cucharada de miel 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Rodajas de naranja y ramitas de perejil para decorar Elaboración 1. Precalienta el horno a 200°C. 2. Exprime el jugo de … Leer más

Play on YouTube Introducción Bienvenidos a mi cocina virtual. Hoy les traigo una receta deliciosa y sencilla, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión: **Revuelto de Gulas con Gambas**. Este plato es una explosión de sabores que seguramente sorprenderá a tu paladar. Ingredientes 200g de gulas congeladas 200g de gambas peladas 3 huevos Aceite de oliva virgen extra Ajo picado Sal y pimienta al gusto Guindilla (opcional) Elaboración En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo picado. Sofríelo hasta que esté dorado. Agrega las gulas y las gambas a la sartén, y cocina a fuego … Leer más