Introducción
Bienvenidos a mi blog de recetas deliciosas. Hoy quiero compartir con ustedes una receta clásica y sabrosa: almejas a la marinera. Esta receta es perfecta para los amantes del marisco y estoy segura de que les encantará.
Ingredientes
- 1 kg de almejas frescas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate maduro rallado
- 150 ml de vino blanco
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- Lava bien las almejas bajo el chorro de agua fría para quitar la arena.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento verde hasta que estén dorados.
- Añade el tomate rallado y cocina por unos minutos.
- Vierte el vino blanco y deja que hierva a fuego medio durante 5 minutos.
- Agrega las almejas a la sartén, tapa y cocina hasta que se abran.
- Esparce perejil fresco picado por encima y ajusta la sazón con sal y pimienta.
Valor nutricional
Las almejas son una excelente fuente de proteínas, hierro y minerales esenciales para el organismo. Esta receta aporta además una cantidad moderada de grasas saludables gracias al aceite de oliva y una buena dosis de antioxidantes provenientes del perejil y el tomate.
¡Anímate a preparar estas exquisitas almejas a la marinera! No te arrepentirás de probar esta receta llena de sabor y bienestar. Si decides cocinarlas, ¡no olvides dejarme tu opinión en los comentarios! ¡Buen provecho!
