Introducción
Las moragas de sardinas son una delicia típica de la cocina mediterránea. Este plato sencillo y sabroso es perfecto para compartir con amigos y familiares en una comida al aire libre. A continuación, te enseñaré a preparar esta exquisita receta.
Ingredientes
- 2 kilos de sardinas frescas
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Limón en rodajas
- Perejil picado
- Pimiento rojo asado (opcional)
- Pan tostado (opcional)
Elaboración
- Limpia las sardinas quitándoles las escamas y las vísceras. Lávalas bajo el grifo y sécalas con papel de cocina.
- Salpimienta las sardinas al gusto y úntalas con aceite de oliva.
- Asa las sardinas a la parrilla hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve las sardinas en una fuente, adórnalas con rodajas de limón, perejil y pimiento rojo asado.
- Acompaña con pan tostado si lo deseas.
Valor Nutricional
Esta receta proporciona una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3 gracias a las sardinas. El limón aporta vitamina C, y el aceite de oliva suministra grasas saludables. Es un plato ligero y nutritivo perfecto para una alimentación equilibrada.
Anímate a preparar esta deliciosa moraga de sardinas y sorprende a tus invitados con su sabor mediterráneo. ¡No olvides compartir tu experiencia y opiniones en los comentarios!
