Introducción
¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de revuelto de bacalao con trufa. Este plato es una combinación de sabores exquisitos que sin duda deleitará a todos los comensales. La textura suave del revuelto, el sabor intenso del bacalao y el toque sofisticado de la trufa lo convierten en una opción ideal para una comida especial.
Ingredientes
- 200g de bacalao desmigado
- 6 huevos
- 30g de trufa fresca
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados.
2. Cuando los ajos estén dorados, agrega el bacalao desmigado y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
3. Mientras tanto, bate los huevos en un bol y ralla la trufa fresca.
4. Añade los huevos batidos a la sartén con el bacalao y remueve constantemente hasta que el huevo esté cuajado.
5. Justo antes de terminar la cocción, incorpora la trufa rallada y mezcla bien.
6. Sirve el revuelto de bacalao con trufa caliente y ¡disfruta!
Valor nutricional
Esta receta proporciona aproximadamente:
- Calorías: 350 kcal por ración
- Proteínas: 25g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 10g
¿Te animas a preparar este delicioso plato? ¡Cuéntame en los comentarios qué te parece y si tienes alguna variante especial! ¡Buen provecho! 😊
