Deliciosas tortitas de plátano: receta fácil para desayunos saludables

Introducción

¿Quién puede resistirse a unas deliciosas tortitas de plátano? Esta receta es perfecta para un desayuno o merienda repleta de sabor y energía. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas en casa de manera sencilla y rápida.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de aceite vegetal para cocinar
• Miel o sirope de arce para servir

Elaboración

1. En un tazón, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré.
2. Agrega los huevos, la harina, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y la sal al tazón y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. Vierte un poco de la masa en la sartén caliente y cocina las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
5. Repite el proceso con el resto de la masa.
6. Sirve las tortitas de plátano con un poco de miel o sirope de arce por encima.

Valor nutricional

Cada porción de tortitas de plátano (2 unidades) contiene aproximadamente: 250 calorías, 8g de grasas, 40g de carbohidratos y 6g de proteínas. Además, son una excelente fuente de potasio y fibra.