Deliciosa receta de crema de nabos y puerro: ¡Descubre cómo prepararla en casa!

¡Bienvenidos a mi receta de Crema de Nabos y Puerro!

Hoy os traigo una deliciosa receta para disfrutar en cualquier momento del año. La crema de nabos y puerro es reconfortante y llena de sabor, ideal para esos días en que se necesita un plato reconfortante y saludable.

Ingredientes:

• 2 nabos grandes
• 2 puerros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 patata
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Comenzamos pelando y cortando los nabos, puerros, cebolla, ajo y patata en trozos.
2. En una olla, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo. Sofreímos hasta que estén dorados.
3. Agregamos los puerros y los nabos, removemos y dejamos cocinar por unos minutos.
4. Incorporamos la patata y el caldo de verduras. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
5. Una vez las verduras estén cocidas, retiramos del fuego y trituramos la mezcla hasta obtener una crema suave.
6. Ajustamos la sazón con sal y pimienta al gusto, y ¡listo! Ya podemos disfrutar de nuestra crema de nabos y puerro.

Valor Nutricional:

Esta crema es rica en fibra, vitaminas y minerales, perfecta para mantener una dieta equilibrada. Además, es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa.