Deliciosa sopa de cebolla: receta fácil y reconfortante para sorprender en la mesa

Introducción

La sopa de cebolla es un platillo reconfortante y delicioso, perfecto para disfrutar en días frescos o lluviosos. Su aroma y sabor únicos la convierten en un clásico de la cocina tradicional. A continuación, te compartimos una receta para preparar esta deliciosa sopa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 6 cebollas grandes
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 taza de vino blanco seco
• Rebanadas de pan baguette
• 150g de queso Gruyère rallado
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

1. Pela y corta las cebollas en rodajas finas.
2. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
3. Agrega las cebollas y cocina hasta que estén caramelizadas.
4. Vierte el vino blanco y el caldo de pollo, y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
5. Tuesta las rebanadas de pan baguette y colócalas en recipientes individuales aptos para horno.
6. Reparte la sopa sobre el pan, espolvorea queso Gruyère rallado y gratina en el horno hasta que el queso se derrita y dore ligeramente.
7. Sirve caliente y disfruta de esta exquisita sopa de cebolla.

Valor Nutricional

Esta sopa de cebolla proporciona una buena fuente de fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales. Además, el caldo de pollo aporta proteínas y minerales, convirtiendo este plato en una opción saludable y satisfactoria.