Introducción
Bienvenidos a una deliciosa receta de Libritos de Calabacín a la plancha. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 2 calabacines grandes
- 150g de jamón serrano en lonchas
- 100g de queso en lonchas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración
- Lava y corta los extremos de los calabacines. Con la ayuda de un pelador, corta tiras finas a lo largo de los calabacines para obtener láminas.
- Coloca las láminas de calabacín extendidas. Sobre cada lámina, coloca una loncha de jamón y encima una loncha de queso. Espolvorea un poco de sal y pimienta al gusto.
- Enrolla la lámina de calabacín con el jamón y queso en su interior, formando un librito. Repite el proceso con todas las láminas.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca los libritos de calabacín en la sartén y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Retira los libritos de calabacín a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los libritos de calabacín a la plancha y ¡disfruta!
Valor nutricional
Porción: 2 libritos de calabacín
Calorías: 180 kcal
Proteínas: 15g
Grasas: 10g
Carbohidratos: 6g
¡Anímate a preparar estos deliciosos libritos de calabacín a la plancha y descubre un nuevo sabor lleno de frescura y sabor! No olvides dejar tu opinión en los comentarios sobre cómo te ha quedado esta receta. ¡Que la disfrutes al máximo!
