Introducción
El pastel de verduras y atún es una receta deliciosa y saludable que combina la frescura de las verduras con el sabor del atún. Perfecta para un almuerzo ligero o una cena nutritiva, esta receta es fácil de preparar y muy versátil. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este suculento plato!
Ingredientes
- 2 latas de atún en agua
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 150g de queso rallado
- 200ml de leche
- 100g de harina
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración de la receta
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
2. Corta el calabacín, la zanahoria y la cebolla en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con aceite de oliva.
3. Añade el atún escurrido y cocina por unos minutos más.
4. En un bol, bate los huevos, la leche, la harina, la mitad del queso rallado y salpimienta al gusto.
5. Incorpora las verduras y el atún a la mezcla y vierte todo en el molde para pastel.
6. Espolvorea el resto del queso rallado por encima y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado.
7. Deja enfriar un poco antes de desmoldar y ¡disfruta!
Valor nutricional de la receta
Este pastel de verduras y atún es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada. Además, al estar elaborado principalmente con verduras, aporta fibra y es bajo en calorías. Perfecto para mantener una dieta saludable y variada.
¿A que esperas para preparar este delicioso pastel de verduras y atún? ¡Anímate a darle un toque diferente a tus comidas y sorprender a tus seres queridos! No olvides dejarnos tu opinión en los comentarios después de probar la receta. ¡Buen provecho!
