Receta de Pargo a la Plancha con Espárragos: Delicioso y Fácil de Preparar

Introducción

Bienvenidos a mi blog de recetas frescas y deliciosas. El día de hoy quiero compartir con ustedes una receta exquisita: Pargo a la Plancha con Espárragos. Esta receta es perfecta para un almuerzo ligero o una cena especial. Su combinación de sabores te transportará a la costa mediterránea. ¿Están listos para cocinar y disfrutar?

Ingredientes

• Pargo: 4 filetes de pargo fresco
• Espárragos: 1 manojo de espárragos
• Limón: 1 limón
• Sal y pimienta: al gusto
• Aceite de oliva: para la plancha
• Hierbas frescas: como tomillo o romero (opcional)

Elaboración

1. Paso 1: Lava y corta los espárragos. Corta el limón en rodajas finas.
2. Paso 2: Calienta la plancha con un poco de aceite de oliva.
3. Paso 3: Sazona los filetes de pargo con sal, pimienta y hierbas frescas, si lo deseas.
4. Paso 4: Coloca los filetes de pargo y los espárragos en la plancha caliente, junto con las rodajas de limón.
5. Paso 5: Cocina durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que el pescado esté cocido y los espárragos tiernos.
6. Paso 6: Sirve el pargo a la plancha con los espárragos y decora con unas rodajas de limón.

Valor Nutricional

Esta receta es una opción saludable y baja en calorías. El pargo es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que los espárragos aportan fibra, vitaminas y minerales. Además, el uso de aceite de oliva en la plancha agrega grasas saludables. ¡Una combinación perfecta para cuidar tu salud y disfrutar de un sabor delicioso!