Hoy te traigo una deliciosa receta de Wok de Verduras con Gambas. Este plato combina sabores frescos y saludables, perfecto para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.
Ingredientes
- 300g de gambas peladas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 150g de brotes de soja
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Salsa de soja al gusto
- Aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz integral cocido para acompañar
Elaboración
- En un wok o sartén grande, calienta un poco de aceite de sésamo a fuego medio-alto.
- Añade las gambas y saltea hasta que estén cocidas. Retira del wok y reserva.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite y saltea la cebolla picada, los pimientos cortados en tiras, la zanahoria en rodajas finas, los brotes de soja y el ajo picado.
- Condimenta con salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que las verduras estén al dente.
- Finalmente, agrega las gambas reservadas y saltea todo junto por un par de minutos.
- Sirve el wok de verduras con gambas acompañado de arroz integral cocido. ¡Y listo para disfrutar!
Valor Nutricional
Esta receta proporciona una buena cantidad de proteínas, fibra, vitaminas y minerales gracias a las verduras y las gambas. Es baja en calorías y grasas saturadas, convirtiéndola en una opción saludable para mantener una alimentación equilibrada.
¿Te animas a preparar este delicioso Wok de Verduras con Gambas? ¡No dudes en probarlo y deja tu opinión en los comentarios! ¡Buen provecho!
