Claro, aquí tienes un párrafo de introducción para tu artículo:
La mayonesa es una de las salsas más populares en la cocina, pero su alto contenido calórico puede ser un inconveniente para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Afortunadamente, es posible preparar mayonesa casera baja en calorías sin sacrificar el sabor.
En esta receta exploraremos dos deliciosas opciones: la mayonesa light con huevo y la mayonesa light sin huevo. Ambas alternativas son perfectas para aquellos que desean disfrutar de una mayonesa más saludable sin renunciar a su cremosidad y sabor característicos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas!
Mayonesa light sin huevo
Ingredientes
- 1 taza de leche desnatada
- 1 taza de aceite de girasol
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de mostaza (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
Para preparar esta exquisita mayonesa light, primero vierte la leche desnatada en una batidora. Agrega la mostaza y bate a velocidad baja. Luego, añade el aceite de girasol en forma de hilo, sin dejar de batir. Incorpora el vinagre de manzana y sigue batiendo hasta obtener una mezcla cremosa. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto y continúa batiendo hasta obtener la consistencia deseada.
Valor Nutricional
Esta receta de mayonesa light sin huevo es baja en calorías y grasas, siendo una excelente opción para acompañar tus platillos favoritos. Además, al no contener huevo, es ideal para aquellas personas alérgicas o que siguen una dieta vegetariana.
- Calorías: 569 kcal
- Carbohidratos: 2 g
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 63 g
- Grasas saturadas: 7 g
- Colesterol: 3 mg
- Sodio: 11 mg
- Potasio: 41 mg
- Fibra: 1 g
- Azúcar: 1 g
- Vitamina A: 41 IU
- Vitamina C: 3 mg
- Calcio: 29 mg
- Hierro: 1 mg1
Mayonesa light con huevo
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 taza de aceite de girasol
- Sal al gusto
Elaboración
- En una licuadora o procesador de alimentos, colocar el huevo, la mostaza y el zumo de limón.
- Mezclar a velocidad baja y, mientras tanto, incorporar lentamente el aceite, hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar sal al gusto y refrigerar antes de servir.
Valor Nutricional
Porción: 1 cucharada
Calorías: 40
Grasas: 4g
Proteínas: 1g
Carbohidratos: 0g
¡Anímate a preparar estas deliciosas mayonesas light con y sin huevo y disfruta de su sabor cremoso y ligero! No olvides dejar tu opinión en los comentarios tras probarla. ¡Buen provecho!
