Deliciosas recetas de lentejas con jamón: ¡sabores reconfortantes para tu cocina!

Lentejas con jamon

Introducción

¿Qué tal una deliciosa receta de lentejas con jamón para calentar el alma y el estómago? Las lentejas son un platillo clásico y reconfortante, y esta receta es perfecta para cualquier día de la semana. Acompañadas de trocitos de jamón, estas lentejas son una explosión de sabor y nutrición.

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas
  • 2 tazas de caldo de pollo o agua
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias en rodajas
  • 100g de jamón en trozos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración

  1. Enjuagar las lentejas y dejarlas escurrir.
  2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y las zanahorias hasta que estén tiernos.
  3. Agregar el jamón y cocinar por unos minutos.
  4. Incorporar las lentejas, el caldo de pollo o agua, la hoja de laurel y el pimentón. Cocinar a fuego medio-alto hasta que hierva.
  5. Reducir el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
  6. Rectificar la sazón con sal y pimienta, y servir caliente.

Valor nutricional

Las lentejas con jamón son una excelente fuente de proteínas, fibras, hierro y vitaminas. Este plato es ideal para mantener una alimentación equilibrada y saludable.

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¡Anímate a preparar estas deliciosas lentejas con jamón y disfruta de su sabor reconfortante! ¿Ya las has probado? Déjanos tu opinión en los comentarios.

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